原料
雞蛋: 15個， 啤酒: 1杯， 醬油: 1杯， 白糖: 1杯
步驟
115隻雞蛋白水煮熟剝好皮
2平時喝白酒的二兩半的白酒杯為標準，1杯啤酒（我為了能多煮會入味一般會放2杯啤酒），1杯醬油，1杯白糖
3先將一杯啤酒倒入鍋水，依次倒入醬油，白糖，用勺子攪拌至白糖融化，湯汁煮沸。
4湯汁煮開後加入煮好剝了皮的雞蛋
5加入雞蛋煮開鍋後調至小火
6小火煮20分鐘後就已經上色了！
720分鐘後在看著煮10分鐘左右就是這效果了湯汁收的差不多了，這後10分鐘一定要看著不停的用勺子推攪雞蛋，不然湯汁少又有糖的粘稠度雞蛋容易膨脹的爆開！
8湯汁直到收干到滿意（小心糊鍋一定要一直用勺子推，不能亂攪雞蛋會被勺子弄碎，用勺子順著一個方向推雞蛋不會碎）
9可以出鍋了
小技巧
我們東北不大喜歡吃甜口味的所以我沒放滿一杯糖有時半杯或三分之二，所以糖可以根據自己喜好可多可少，但最少不能少了半杯，因為糖能提鮮又能上色不然只有醬油的味道咸，不喜歡鹹的可以少放一點醬油，北方口重！
