原料
土豆: 500g， 鱈魚: 400g， 牛奶: 250ml， 雞蛋: 3隻， 麵粉: 一小碗， 麵包糠: 一小碗， 百里香: 少許， 鹽: 倆小勺， 白鬍椒: 1勺， 番茄沙司:
步驟
1土豆去皮切成滾刀塊，放入燉鍋，倒入牛奶和一飯碗清水一起煮十分鐘；
2鱈魚去皮去骨，切小塊；
3將鱈魚放鍋里跟土豆一起煮，加一勺鹽、半勺白鬍椒粉和少許百里香，繼續煮10分鐘左右，土豆變軟即可；
4將土豆和鱈魚撈出，然後放入剩下的一勺鹽和半勺白鬍椒粉和土豆、鱈魚壓碎，拌勻，置涼；
5將鱈魚土豆泥捏成大小適中的丸子；
6丸子先後依次裹上麵粉、蛋液和麵包糠；
7裹好的丸子備用；
8鍋里倒入沒過丸子的油量，油溫七八成熱，將丸子放入油里炸；
9丸子炸至金黃色（約2分鐘左右），撈出，放在廚房紙上，吸去多餘的油份；
10丸子配上番茄沙司即可食用！
