原料
細面: 1人份, 小香蔥: 2小棵, 冰糖: 2粒, 生抽: 2小勺(推薦:味極鮮), 油: 1小勺+半小勺
步驟
1小蔥洗乾淨, 蔥白切斷, 蔥綠切成細小的蔥花;
2熬制蔥油, 蔥白和2粒冰糖放入煮麵鍋中,加入植物油,中火熬至蔥微焦;
3蔥油熬好後,開大火,放入足量的水煮開;
4放入麵條,煮熟;
5蔥綠放入面碗中,加入2勺生抽,備用;
6將麵條撈出,放入面碗中。
7再將麵湯倒進面碗中即可。
細面: 1人份, 小香蔥: 2小棵, 冰糖: 2粒, 生抽: 2小勺(推薦:味極鮮), 油: 1小勺+半小勺
1小蔥洗乾淨, 蔥白切斷, 蔥綠切成細小的蔥花;
2熬制蔥油, 蔥白和2粒冰糖放入煮麵鍋中,加入植物油,中火熬至蔥微焦;
3蔥油熬好後,開大火,放入足量的水煮開;
4放入麵條,煮熟;
5蔥綠放入面碗中,加入2勺生抽,備用;
6將麵條撈出,放入面碗中。
7再將麵湯倒進面碗中即可。