原料
干紅棗: 150克, 冰糖: 50克(或黃片糖), 蜂蜜: 200ML, 水: 350ML
步驟
1干紅糖洗凈,將棗切開挖去核
2將去核紅棗和冰糖放入鍋中,加水
3大火煮沸後蓋上蓋子,轉小火煮至湯水收干
4用打蛋器將鍋內的紅棗攪拌成泥,繼續煮至水份收干,成非常黏稠的棗泥狀
5將棗泥盛入容器中,晾涼後倒入蜂蜜攪拌均勻,密封好放入冰箱保存
6飲用時,取適量蜂蜜棗泥,沖入溫開水調勻即可
7棗皮也留在其中,所以飲用時會有棗皮,一起吃掉吧
小技巧
1、棗核性燥熱,容易使人上火,所以要去掉棗核後再煮 2、糖尿病人不宜多吃棗