原料
排骨: 300, 干香菇: 10, 蘿蔔: 1個, 蔥: 3顆, 生薑: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 雞精: 適量
步驟
1把排骨弄成一小節一節洗乾淨瀝干,蘿蔔切小方塊,生薑切絲,香菇切小塊泡開,蔥白切段,蔥尾切好
2大米泡15分瀝干放入電飯鍋
3油放入鐵鍋,加入生薑炒一會兒,放入瀝乾的排骨,然後在放入生抽、鹽、蔥白一起炒到排骨入色!(蔥要後放,一是蔥容易焦,而是蔥白只是體香)
4放入適量水,加入鹽,雞精煮開
5把煮開的材料倒入電飯鍋里的大米中,稍微把排骨和蘿蔔均勻的弄在大米上,蓋上電飯鍋,開始煮!趁煮飯時間,可以煮點湯來配哦
6煮好了,打開撒點切好的蔥花,悶5分鐘,然後攪拌下
7開吃,香噴噴的蘿蔔香菇排骨飯好了Y(^o^)Y,我順便煮了點西紅柿牛肉湯來配!
小技巧
1.蔥白一定要比生薑後放,不然容易焦掉! 2.蔥花一定要最後放,不然會黃掉的! 3.鹽和雞精要再水煮開來調好來!這樣飯會更入味!