家常蛋炒飯 0

原料

米飯、雞蛋、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、鹽、料酒、雞精

步驟

1、將豌豆、胡蘿蔔粒和玉米粒分別焯水備用。 2、雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋文火炒散後盛出。 3、炒鍋不用再加油，將米飯倒入翻炒。 4、調入適量鹽和雞精，倒入所有材料翻炒均勻即可。這樣炒出來的蛋炒飯不會吸收很多油份，口感柔軟入味，且更容易消化。

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