原料
糯米: 1000克。， 豬肉: 500克， 綠豆: 50克， 粽葉: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 棉線: 適量， 五香粉: 適量
步驟
1將糯米洗乾淨，浸泡一夜；綠豆用溫水浸泡20分鐘
2瘦肉剁碎，加入醬油、料酒、鹽、五香粉腌制半小時
3粽葉用溫水浸泡一會，洗凈晾乾一會
4將兩片粽葉並在一起，剪去一些葉柄頭，捲成漏斗型，鋪上糯米，再放入綠豆和肉，再鋪上一層糯米。
5放完餡料，將粽葉剩餘部分朝向自己翻下，再朝自己翻下，用繩子將其五花大綁，綁穩就好。
6將蒸籠放入高壓鍋，倒入水至蒸籠處，放入粽子，中火蒸煮一兩個小時。
7蒸好燜一燜，取出晾涼一會，開動。
