原料
無核蜜桔: 750g， 白砂糖: 120g以上， 檸檬汁: 少許， 水: 適量
步驟
1無核蜜桔清洗乾淨。
2桔皮與桔肉剝離，保留兩個桔子的桔皮切成絲，放入少量鹽和水，浸泡腌制15分鐘，用水多次將桔皮絲洗凈，瀝干水分待用，用手去除桔肉表面的白筯。
3將果肉放入小鍋中，鏟碎。
4繼續往鍋內加入白砂糖與桔皮絲，並加入桔肉重量一半左右的水。
5中小火熬煮，不停攪拌，煮至濃稠後，擠入檸檬汁，然後再熬10分鐘。
6關火，裝入可密封的容量中，冷卻後移入冰箱保鮮存儲。
7切片麵包片抹上制好的桔子醬，切入草莓切片，至此，製作完畢。
小技巧
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