紅加侖果醬(Red currant Jam) 0

原料

紅加侖: 400g， 糖: 60g， 檸檬（選用）: 半個

步驟

1市場上買來的紅加侖清洗乾淨，晾乾。（這樣沒有生水，果醬不會變壞）

2將果子去杆，稱量400g。

3放入小鍋，加60g糖。小火烹制大約40分鐘，果子的汁水變得很少。

4倒入乾淨的（開水消毒過的）罐子，可以保存3個月。

小技巧

1.清洗紅加侖果實的時候，注意扔掉一些已經壞掉的果實。確保保存的果實都是完整的。 2.可以加入幾片檸檬皮，半個檸檬的汁，給果醬帶來一種清新的柑橘味。 3.做好的果醬抹在熱騰騰的烤麵包片上，好吃極了。

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