火腿粒: ， 變蛋粒: ， 蒜仔: ， 娃娃菜: ， 紅辣椒: ， 蔥沫: ， 香油: ， 高湯:
1鍋中加少許油，油熱放入蒜塊，煎黃。
2放入火腿粒，翻炒至香味飄出，加入高湯熬煮到湯汁翻滾。
3加入娃娃菜，變蛋粒。攪拌。等到娃娃菜漸軟，撈出娃娃菜，裝盤。
4將紅椒丁放入鍋內，加胡椒，加少許水澱粉大火煮開，加香油，關火，倒入盤中。
