原料
可可粉: 2大匙, 低粉: 140g, 無鹽黃油: 100g, 糖粉: 6大匙, 鹽: 1/8小匙, 蛋黃: 1個, 蘇打粉: 1/8小匙
步驟
1軟化的黃油加入糖粉,一點點鹽攪打均勻
2加入全蛋攪打均勻。(可分次加入,避免油水分離。)
3篩入所有粉類,用刮刀拌勻
4冷藏鬆弛1小時
5將麵糰分成5g的小麵糰,揉圓稍按扁。(我做的不止5g,沒稱)
6烤箱預熱160度,中層上下火烤制越20分鐘(根據麵糰大小調整時間。)
可可粉: 2大匙, 低粉: 140g, 無鹽黃油: 100g, 糖粉: 6大匙, 鹽: 1/8小匙, 蛋黃: 1個, 蘇打粉: 1/8小匙
1軟化的黃油加入糖粉,一點點鹽攪打均勻
2加入全蛋攪打均勻。(可分次加入,避免油水分離。)
3篩入所有粉類,用刮刀拌勻
4冷藏鬆弛1小時
5將麵糰分成5g的小麵糰,揉圓稍按扁。(我做的不止5g,沒稱)
6烤箱預熱160度,中層上下火烤制越20分鐘(根據麵糰大小調整時間。)