原料
豬肝: 50g， 瘦肉: 50g， 豆苗: 150g， 金針菇: 150g， 枸杞子: ， 油: ， 鹽: ， 姜: ， 生粉: ， 香油: ， 蒜:
步驟
1瘦肉切片，用油鹽，生粉腌一下備用；
2豬肝切片後，加入生粉等搓洗幾次，以去掉異味與血水，後用油鹽腌一下備用；
3豆苗切掉根部，洗凈瀝干；
4金針菇切掉根部，洗凈瀝干；
5枸杞子洗凈一下瀝干備用；
6熱油鍋，下姜，蒜，豬肝和瘦肉一起炒香一下；
7然後加入適量清水以及枸杞子，煮開；
8水開約3分鐘後即可以下豆苗和金針菇；
9待食材煮軟變熟後，加適量鹽調味即可！上鍋前滴幾滴香油，味道更好！
小技巧
豬肝容易有異味，可以用生粉或者料酒多洗幾次 ，這樣效果會比較好～！
