原料
飛餅皮: ， 南瓜: ， 蛋液:
步驟
1飛餅皮兩張，兩塊飛餅皮疊在一起，用擀麵棍壓薄後切成大小一致的長條狀，把條狀酥皮編成如圖所示的圖案
2南瓜餡的做法：建議大家多吃南瓜，這東西的好處太多了，將南瓜洗凈，切片，放微波爐叮20分鐘，用勺子碾碎（南瓜已經很甜了，不必再加白糖）
3取適量南瓜餡，用剛才編好的酥皮包住，然後把收口捏緊
4烤箱200度預熱，在南瓜球上刷上蛋液，上下火齊開，180度烤20分鐘就可以出爐了
小技巧
1、對於喜歡吃酥皮點心但又懶於「疊被子」的人來說，飛餅皮真是不二之選，超市賣冷凍元宵冰激凌的專櫃就可以買到，10塊錢多點吧。 2、飛餅皮有兩種，一種是(蔥油)飛餅，另一種是原味微甜的，我用的是後者。 3、兩塊飛餅疊起來，編好後一分為四，可以包4個南瓜球 4、餡料可以根據自己口味喜好自由搭配，比如紅豆沙、紅薯，紅棗，也可以加入核桃、芝麻、花生味道更香。 5、個人覺得編織時因為餅皮較粘，不太順手，費了老鼻子勁兒，但烤出來的錦繡南瓜球樣子還是蠻可愛，而且分層細膩，所以還是很有滿足感的。
