原料
西紅柿: 100克， 金針茹: 25克， 麵粉: 50克， 豆腐: 15克， 鹽: 極少的一點點， 清水: 適量， 橄欖油: 少許
步驟
1將西紅柿、金針茹、豆腐清洗乾淨。西紅柿用開水燙一下剝去皮切碎，金針茹和豆腐分別焯水切碎
2西紅柿要買里外熟透的
3除橄欖油以外，將全部原料倒入攪拌機攪至均勻
4濃稠度呈粥樣，不要太稠也不要太稀
5鍋熱擦一滴橄欖油，用湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中，兩面煎至微微發黃即可
6晾到適合的溫度，大人拿著讓寶寶咬著吃，最好配一碗米湯或菜湯，這樣寶寶吃得更舒服，營養會更全面
小技巧
1、給寶寶做輔食的原料最好是在正規的大超市選用「有機」和「綠色」的； 2、西紅柿要買里外熟透的，未成熟的西紅柿含生物鹼，人食用後可導致中毒； 3、兩面煎至微微發黃即可，不要煎得太老，否則不易吞咽。 4、如果感覺麵糊有些多，可先給寶寶煎出來，剩下的再加一點鹽和麵粉，烙成小薄餅可供大人食用。
