材料海蜇。配料香菜、蒜末、芝麻。調料鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油。
1．將海蜇切成絲用清水沖洗數遍，去除鹹味。 2．香菜洗凈切成段。 3．將海蜇絲、香菜、蒜末、芝麻加入鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油拌勻即可。 提示 海蜇多洗幾遍，以免有沙子，清脆爽口。
