正如菜名一樣：這道義大利面是和橄欖油和蒜末一起攪拌而成。我還喜歡在這個簡單的菜譜上加點干辣椒。吃的時候加點佩科里諾乾酪即可。
義大利面1包500克，特純橄欖油4湯匙，蒜頭3個，切碎，碎干辣椒半茶匙，現磨黑胡椒和鹽適量，佩科里諾乾酪50克，搓碎
1.按照包裝說明將義大利面煮熟，瀝干水分。 2.用一個小鍋，小火將橄欖油、蒜末和辣椒燒在一起，然後再一起倒到麵條上。食用時加點鹽，黑胡椒和佩科里諾乾酪即可。
