西紅柿: 1個， 涪陵榨菜: 一小碟， 蔥: 1根， 鹽: 一小勺， 雞精: 一小勺， 胡椒粉: 一勺， 麵條: 3-4兩
1將西紅柿取蒂，然後洗凈，切塊備用。 蔥摘好，然後切絲。 把涪陵榨菜取出放在碟子中備用。
2燒開一壺水備用。 鍋中放入少量油，然後加入蔥、西紅柿煸炒3分鐘左右，加入開水。
3等湯開鍋，加入麵條，煮10分鐘，中間加一次水，然後加入榨菜絲，加入胡椒粉、鹽、雞精。
