鮮香姑: ， 鵪鶉蛋: ， 醬油: ， 蔥花: ， 紅辣椒: ， 香菜: ， 花生油:
1將香菇洗凈，再將鵪鶉蛋打入香菇上準備下鍋蒸。
2將蒸好的香菇出鍋，放入醬油。
3將蔥花，紅辣椒切細灑在鮮菇上。
4將油燒熱澆到香菇上，放幾根香菜點綴即可上桌。
