生巧 0

原料

法芙娜35%牛奶巧克力: 130克, 法芙娜62%黑巧克力: 30克, 淡奶油: 83克, 水飴: 8克, 無鹽黃油: 8克, 可可粉: 適量

步驟

1把巧克力倒入盆中

2將淡奶油跟水飴倒入奶鍋中 加熱至沸騰 取下

3倒入巧克力盆中

4攪拌均勻後 倒入黃油 攪拌後蓋上保鮮膜悶一分鐘 再放熱水裡 攪拌至無顆粒

5保鮮碗包上烤紙

6倒入生巧

7密封入冷凍一夜

8冷凍好的生巧 用開水燙過的刀 切成塊 撒上可可粉 完成

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