原料
義大利面: ， 番茄: ， 蘑菇: ， 牛肉粒: ， 西蘭花: ， 大蝦仁: ， 大蒜瓣: ， 胡椒粉: ， cheese粉: ， 番茄醬:
步驟
1番茄熱水去皮切小丁，牛肉粒及蝦仁分別用鹽、醬油、生粉拌勻調味。
2西蘭花撕成小塊洗凈，放熱水裡焯一下，蘑菇洗凈切片備用。
3意面放開水裡、加點鹽煮約八分鐘撈起攤涼，放少許橄欖油拌勻。
4牛肉粒番茄蘑菇片加黃油大蒜粒和鹽炒勻，加入一點鮮奶油或者牛奶，加入大量番茄醬製成意面醬，撒上胡椒粉及少許牛至葉提香。
5意面加入做好的醬料內小火略煮拌勻即可。
6蝦仁和西蘭花用油略炒一下，加點鹽調味，鋪在意面上就行，有功夫用西蘭花擺擺盤。
小技巧
1.意面煮的火候是關鍵，煮的時候不時攪拌，8分鐘左右再嘗一下軟硬程度，當中無硬芯就行。 2.鮮奶油沒有可以用牛奶代替，牛至葉也可以不加，胡椒粉番茄醬不能少。
