紅豆: 100克， 冰糖: 30克， 糯米粉: 200克， 粘米粉: 75克， 白糖: 30克， 食用油: 12克， 白酒: 一小勺， 清水: 250克左右
1紅豆提前一天泡一晚。將水瀝去，鍋中加三倍於紅豆的水，中火，待水燒開將紅豆倒入鍋中煮。當水剩三分一時，放入冰糖，煮至水基本煮干。
2將糯米粉、粘米粉、白糖、食用油攪拌均勻，加入清水攪拌成漿狀，再加入白酒和步驟一中的紅豆，攪拌均勻。
3在容器底部墊一層保鮮膜（為脫膜），放蒸鍋上中火蒸20分鐘，蒸熟後放置2分鐘後起鍋，待涼了切塊。
