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原料
南瓜少許: 麵粉500克, 酵母1.5克: 水適量, 玫瑰醬,可在超市買也可以自己做。:
步驟
1把酵母用溫水化開,靜置5分鐘。
2南瓜上鍋蒸熟,用攪拌機打至糊狀。加入500克麵粉,把酵母水倒入,開始發麵。
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3發好的面排氣後,分成小塊。
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4擀成中間厚邊上薄的圓形,放入玫瑰餡像包包子一樣包好,整形。
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5正好的形狀。
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6放入鍋內,醒發20分鐘,開火蒸15分鐘。
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7蒸好了。
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8關火5分鐘後,開鍋。
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小技巧
1.酵母水忘拍照片了,一定注意水溫不要太熱否則酵母就會被燙死。 2.二次醒發時間要到位。 3.因為怕甜所以放了很少的玫瑰醬。可根據個人口味調整。