南瓜奶香小饅頭 0

原料

南瓜: 小南瓜一個, 麵粉: 六小碗, 牛奶: 一袋, 酵母: 半袋, 白糖: 根據自己口味添加

步驟

1南瓜去皮蒸熟搞碎放入盆中待用,牛奶加熱至30°左右放入酵母,麵粉加入盆中,加入適量白糖,用奶和面(注意南瓜本身水分較多,牛奶用量多少根據實際情況添加)

2面和好後放入盆中蓋好等待發酵,待發酵至兩倍大用手按不彈回就好了,揉面開始

3面揉好後切成等大的劑子,揉成圓圓的饅頭,靜至20分鐘左右上鍋蒸25分左右出鍋,香噴噴金燦燦的饅頭出鍋嘍(特意用拍照的相機給個特寫???)

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