原料
澳洲牛肉: 適量， 蘿蔔: 適量， 黃油: 適量， 鹽: 適量， 牛奶: 適量
步驟
1澳洲牛腩切成接近於4cm×4cm的小塊塊
2白蘿蔔切塊，白蘿蔔的量約是牛腩塊的兩倍
3放水於湯鍋中，水沸騰後放入白蘿蔔，再次煮沸後轉小火蓋上湯鍋蓋
4鍋燒熱後放入一小塊黃油使其融化
5放入牛肉塊
6煎至表面變色後放入適量剛剛的蘿蔔水【我用平底鍋，水放到牛腩塊高度的四分之三】，煮沸後蓋上蓋子再煮五分鐘。
7將牛腩與煮牛腩的水倒入煮著蘿蔔水的湯鍋中，大火煮沸後轉小火煲兩個小時左右【具體時間視具體情況以及個人口味而定。】，關火。
8喝之前在碗中放入半勺牛奶（可不放）以及適量鹽
9將湯倒入即可
10 這是一塊好看的蘿蔔↑
