蔓越莓牛軋糖 0

原料

棉花糖: 400g, 奶粉: 200g, 蔓越莓干: 65g, 花生碎: 150g, 黃油: 100g

步驟

1黃油入鍋中小火融化

2倒入棉花糖,不斷攪拌至可以拉絲

3加入奶粉,攪拌至全部融入棉花糖

4加蔓越莓干,花生碎拌均勻

5在烤盤中墊上油紙,壓平實(按長方形形狀壓制),晾涼切塊

小技巧

我是直接在鍋中操作,可以嘗試拿個大盆,放在一鍋熱水裡試試,因為直接在鍋中糖容易焦 期間一直是小火,不要調大火,攪拌要有耐心

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