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原料
魚: 條, 油: 克, 蒜頭: 瓣, 姜: 根, 鹽: , 雞精: , 黃瓜: , 蒜苗: , 紅薯粉絲:
步驟
1 黃骨魚掐死(我怕怕,都是菜場請賣魚老闆掐死的),黃骨魚洗乾淨裝盤子, 黃瓜削皮洗乾淨切成大小一致的長條,拳頭切大粒,姜拍碎。蒜苗切段。 紅薯粉提前泡好!是寶寶吃的,我直接開火煮熟的!
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2鍋洗乾淨放油,油多少可以按自己口味訂,寶寶的少放點!油開後把黃骨魚放進去煎三分鐘,翻面煎,不要煎糊了,
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3把蒜粒,姜放進去炒兩圈(可以去魚腥味),加水煮!
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4 水淹過魚,本來買了三條魚,洗魚時發現一條有點畸形,寶寶吃的有些怕怕沒加進去, 魚少就少放水(水放多了沒什麼味道了),魚多的話可以多放些水喝魚湯。
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5 大火煮十五分鐘(每個品牌煤氣灶火候好像不一樣),看到魚熟了就可以了! 放入黃瓜條煮四五分鐘!
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6放入泡好的紅薯粉絲,放入蒜苗,少許鹽(鹽不能太多了)。雞精可放可不放,有時我也會加一點點
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7開吃了!寶寶把黃瓜,粉絲,魚都吃光了。每次我基本都沒吃他的,今天魚少了不夠他吃!
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