蒜香炸裂芝香滿溢烤麵包 0

原料

麵包: 一整隻, 大蒜: 一兩隻的樣子, 橄欖油: 看心情, 鹽: 看心情, 羅勒: 看心情, 小蔥(我用的是乾的): 看心情, 歐芹: 一點點, 黑胡椒: 看心情, 馬蘇里拉芝士: 你喜歡就好

步驟

1首先,你要有一個麵包。最好選擇硬皮麵包,外面硬裡面軟的那種。把麵包放在面前,輕輕撫摸,告訴它「寶寶,你是世界上最美味的麵包」(該步驟不可省略,不然你的麵包一定不好吃)

2然後,把麵包放一邊。為什麼要用硬皮麵包呢,因為你可能會一下子就心情不好了,麵包一摔,硬皮麵包摔不爛。

3這時候可以預熱烤箱,200攝氏度,上下火一起,燃燒吧烤箱。

4大蒜放在案板上,用非常大的菜刀拍。對,死命拍,咬牙切齒地拍。但是千萬不要把手放在下面……沒什麼,我就提醒一下。

5大蒜拍碎之後,扒皮,然後放在碗里,隨便你用手用腳用牙齒(不怕辣的話)把蒜搗碎,這時候可以想像自己是古代御醫,在搗藥。但是其實,你也可以考慮把蒜放在料理機里…

6蒜蓉放進小鍋里,倒上橄欖油。(可以加一小塊黃油)瘋狂地從高處天女散花般撒下各種香料。其實香料的調配非常看個人口味,所以你喜歡什麼就往裡面加,但是不要超過四種。

7小火加熱,放一點鹽,覺得不夠再放一點。然後你可以放一點點糖調味。

8油開了之後記得不時攪拌,不然大蒜粘鍋底,你一著急,用勺子鏟,一鏟油濺出來,濺在手上你是不是要尖叫,忘情地尖叫過後,你的大蒜就徹底焦了。不要怪我沒有提醒你,要溫柔。

9等大蒜略微金黃就可以離火冷卻。在燒大蒜的時候你可以選擇一邊哼歌一邊切麵包。在麵包的表面切出斜網格,均勻一點,不要切太細。深度大約是麵包的三分之二。

10用刷子把大蒜油刷在麵包表面,還有縫裡。我是一個粉刷將粉刷本領強。刷滿,縫隙里也要一點一點刷滿。這時候就要看手速了。德瑪西亞,賜予我力量!

11把馬蘇里拉芝士倒在一個碗里,不要直接從包裝袋裡拿,除非你要把一整包芝士用完我也沒什麼好說的了。然後塞到縫裡,每一條縫,橫的豎的都要塞。

12最後在表面上抹一點蒜蓉香料,對,就是剛才差點燒焦掉的那一坨,弄出來抹點。放進烤箱裡200度烘烤15分鐘左右。

13對著烤箱的反光整理一下髮型。然後整理廚房,假裝什麼事情都沒有發生過。考驗演技的時候到了。

14等芝士融化,麵包表面脆了就可以拿出來了。期間你可以做一碟小色拉。新鮮的番茄切碎,撒上兩滴檸檬汁就足夠清爽。給口感飽滿的香蒜麵包增添一抹清新。

15最後,我就給你看看。

小技巧

我一直堅信,一個好的廚子一定是一個優秀的演員。廚房就是你大顯身手的舞台。在這裡,你要不斷地飆演技,從開懷大笑到熱淚盈眶,還要在別人投來懷疑的目光時,突然神色鎮定,假裝自己胸有成竹的樣子。沒啥……就是趁熱吃。

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