原料
綠豆粉皮: , 水蘿蔔: , 黃瓜: , 陳醋: , 糖: , 鹽: , 糖醋汁兒: , 芝麻: , 辣椒: , 花椒粉: , 蒜末: , 香菜末:
步驟
1黃瓜水蘿蔔各一根。綠豆粉皮兩塊
2黃瓜和水蘿蔔切斷,然後在上面切上橫豎花刀。為了防止底部切斷,切的時候可以在兩邊墊上筷子
3用陳醋,糖,鹽兌汁兒
4把糖醋汁兒倒到水蘿蔔和黃瓜盤裡,放冰箱裡腌入味
5粉皮切段
6把切好的粉皮擺在盤裡
7取芝麻,辣椒末,花椒粉攪和在一起
8切蒜末和香菜末
9用熱油澆在圖6的辣椒末碗里,炸成調料油。然後澆到黃瓜盤裡,此菜就大功告成了