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原料
牛奶: 250ml, 桂花: 隨意, 白糖或冰糖: 隨意~, 紅茶: 一滿勺左右, 漂亮的杯紙~:
步驟
1準備各種食材拉。
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2茶葉里有去年在學校里搖下來的銀桂,所以一打開就各種香啊~真懷念~
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3先大火預熱,有煙了再轉小火【防止待會燒焦】,加入大概平鋪開有碗口大的白糖【冰糖也一樣呀】,至全為琥珀色。
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4加入250ml的牛奶【最好純牛奶】,一分鐘後加茶葉,火轉大一點,直到再次沸騰,關火,完成,鼓掌~
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5過濾~在下不才,只能用火鍋勺充當一下拉~
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6加入金桂。果然還是老大院裡的桂花最佳,在冰箱放置,細碎冰屑鋪陳其中,無比清涼啊~
7雖然不是特別好,但完成了還是開心~謝謝杯子~雖然是跟整體茶具不搭的咖啡杯
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小技巧
茶不用太好,一千多一斤就行,前幾次用金駿眉做既茶味太濃又暴殄天物,傷心