牛油曲奇(無蛋版) 0

原料

黃油: 25克, 麵粉(低筋): 45克, 糖粉: 18克, 油: 12克, 水: 13克

步驟

1糖粉和黃油用打蛋器打發,打發至微微發白

2打發後,分多次加入水油,用打蛋器攪拌均勻

3攪拌至無顆粒感,沒有一團團的黃油為止,

4加入麵粉45克

5用翻拌的手法(不懂的請看視頻),攪拌均勻

6裱花袋裝入一個裱花嘴,用剪刀剪出口後,把曲奇麵糰裝進去

7裱花

8烤箱160度,烤至金黃色

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