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原料
紫薯: 半個約40克, 雞肉牛肉: 50克, 西紅柿: 半個約30克, 油菜/娃娃菜/豆苗: 20克, 甜椒: 10克, 零食: :, 酸奶: 倆勺, 乾糧: 10粒, 藍莓: 8顆
步驟
1這幾天的備料,都有紫薯,雞牛肉餡不變。蔬菜略有調整。
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2紫薯蒸熟碾碎放一邊備用。西紅柿熬湯,開鍋後加入雞牛肉餡(提前分裝好的,總量50克),煮一小會兒,能看見番茄遇到肉出了紅油。最後放蔬菜類的,切碎的油菜葉和甜椒丁,煮一倆分鐘出鍋。
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3煮出來的湯用來泄紫薯泥,紫薯太能吸水了,比芝麻醬還吸水!這樣用湯稀釋後,紫薯就變得很滋潤很細膩,不幹了。
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4用到胡蘿蔔的那幾天,都是單用油抄一下胡蘿蔔先,再和其他食材放一起蒸。集體出鍋後挨個碾碎。蒸的基本沒什麼湯。
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5餐間零食是酸奶和藍莓
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6酸奶是酸奶機+菌種自製無糖的。
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7乾糧水泡軟,一般是作為晚餐後的零食,還有臨睡前。
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小技巧
紫薯特別干,特別吸水,吃紫薯一定要多喝水,或者在飲食里多加湯