原料
低筋粉: 240g， 黃油: 120g， 淡奶油: 120g， 糖: 60g， 堅果: 適量
步驟
1備料，黃油室溫軟化
2黃油加入糖打發，糖要打化至無顆粒哦
3再分3-5次加入淡奶油繼續打發
4加入堅果，這次用了腰果，裝在保鮮袋裡用擀麵碾碎碎，只提香放少了些，也可以用花生，扁桃仁，葡萄乾，蔓越莓干…要碎哦
5低筋粉過篩加入
6用勺拌勻，從較分散的小團粒狀拌至有結合度的大團塊狀
7可覆膜冷藏一小時更好，揉成小球，這麼大約5克，也可揉更小的
8烤箱預熱190度
9中層，上火180下火150烤10分鐘，上火160下火100再烤10分鐘，若追求口感酥，可再降低溫度慢烤一段時間，密切關注隨時調整，可白潤可上色，勿焦黑哦
10晾涼，很好吃呀，等第一盤烤時揉了迷你的，更酥呢，只是時間縮短些。
小技巧
1，喜歡油酥口感的可增加黃油用量， 2，慢烤時我把酥豆翻了一面，所以有個上色點，呵呵， 3，酥豆小，烤箱各不同，烘烤時密切關注，隨時調整，只要至少烤到手輕按不軟即可， 4，反正肯定是超簡單易成功型，試試吧。
