原料
香草: , 黃油: 120克, 可可粉: 12克, 全蛋液: 20克, 鹽: 1克, 糖粉: 50克, 低粉: 200克
步驟
1稱好所有用料
2黃油提前拿出來化上,不要去用隔水熱化,自然化就好,用手指輕輕一戳黃油既破,加入鹽 糖粉攪拌
3用電動打蛋器把雞蛋液分兩次打入黃油里 打至完全融合
4打發至稍微發白就可以了,準備一個空盆把打發的黃油 稱60克 . 80克低粉用刮刀和出黃色部分的麵糰,拿保鮮膜分兩塊包起來放冰箱保鮮里
5剩餘的黃油里放入低粉.可可粉.用低粉把打蛋器上的黃油揉取下來.用刮刀攪拌成麵糰保險模包好分兩份放保鮮
6黃油餅乾就是面軟,你可以分很多份放冰箱
7擀至3毫米那麼厚 開始壓小熊貓的身體
8我都是一個模子壓一排身體 然後壓一排臉.下一排壓別的造型
9要配合這個刮板把小熊貓的臉取下來,眼睛自己就掉了。
10我和寶寶一起做的 建議新手弄的時候注意厚度 太薄了取不起來 面涼涼的好取
11烤箱160度預熱五分鐘 烤20分鐘 烤餅乾最後的時候盯著點,黃油餅乾上色就是最後一分鐘