原料
土雞: 1隻， 沙姜or沙姜粉: 塊， 鹽: 克， 糖: 克， 麻油: ， 蔥: 6， 土豆: 2， 香菇: 6
步驟
1土雞一隻。整雞或者斬件都可以，喜歡吃雞腿雞翅的全整雞腿雞翅也沒問題，畫整雞隻是因為畫起來方便哼唧，實際上斬件的翻面更方便。
2用鹽、沙姜粉、薑蓉給雞做一下馬殺雞。怕麻煩直接用市售的鹽焗雞料也可以，但是直接放沙姜粉比較香啦~能買到沙姜的也可以自己磨沙薑蓉，最後刷一層麻油
3用保鮮袋裝起來，擠掉空氣，放進冰箱裡腌過夜
4土豆切大角；大蔥切段，蔥葉和蔥白分開；香菇泡發摘掉梗
5蔥白墊在鍋底，按下煮飯鍵，稍微熱了之後皮朝下把雞碼進鍋里，聽到有哧啦哧啦的聲音，打開看看皮焦黃沒有，焦黃了就可以把配菜丟進去。
6花雕小半碗，一勺生抽，一勺糖調成味汁，等電飯鍋跳閘之後，開蓋倒進去，會聽到哧啦~~~一聲濃郁的香氣冒出來~~用筷子給雞和配菜翻翻面，繼續按煮飯鍵
7汁收得差不多就可以放蔥葉，然後等跳閘就可以了。
小技巧
配菜可以挑自己愛吃的，杏鮑菇金針菇也不錯。
