原料
羊脊骨: ， 蔥姜: ， 花椒: ， 大料: ， 干辣椒: ， 麻椒: ， 小茴香: ， 香葉: ， 肉蔻: ， 草果: ， 豆瓣黃醬: ， 生抽: ， 老抽: ， 紅糖: ， 鹽: ， 糖: ， 味精: ， 郫縣豆瓣醬:
步驟
1準備好所有乾料
2準備好所有佐料
3羊脊骨清水浸泡一夜，去除血水和膻味兒
4鍋內加清水，放入花椒香葉蔥姜煮開後，放羊脊骨，一大勺料酒焯煮羊脊骨
5撇去浮沫，撈出羊脊骨備用
6鍋內倒油，放所有乾料爆香
7放入焯好的羊蠍子，加豆瓣黃醬和郫縣豆瓣醬翻炒均勻
8將所有顆粒狀乾料放到調理包內備用
9倒入沒過羊肉的清水，加生抽、老抽、料酒、紅糖，根據個人口味放鹽糖（我沒放），放入調料包大火燒開後，小火燉一小時
10出鍋後 放香菜點綴
