松茸: 200g, 黃油: 50g, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量
1松茸洗乾淨。
2將松茸切片。
3平底鍋加熱倒入黃油至融化。
4加入松茸平鋪,小火慢煎。
5待松茸煎至金黃色,加適量鹽、少許黑胡椒即可上碟。
松茸切3mm厚左右,不要太薄,否則煎好後會縮小,影響口感。