原料
紅豆: 一把, 綠豆: 一把, 黑豆: 一把, 黃豆: 一把, 眉豆: 一把, 燕麥: 一把, 大米: 一把, 鹽: 根據口味調整, 水: 與固體穀物體積比為4:1
步驟
1把所有豆子和穀物洗乾淨
2加入體積四倍的水
3浸泡3個小時左右
4開煮。我用的是天際牌慢燉鍋,煮得會比較久一點,普通的砂鍋或者電飯煲40分鐘應該夠了哦。
5待粥變稠,豆子變軟的時候就可以關火了。
6吃的時候加少量鹽。大米的香稠,燕麥的嚼勁,豆子的清香,全都融合到一碗粥裡面啦(ฅ>ω<*ฅ)
小技巧
大米可以增加粥的稠度,燕麥可以使粥的口感更加豐富。不信你試試! 不要用即食燕麥,太軟面了。用那種沒經過加工壓制的燕麥粒,營養更豐富,口感更好哦。