蝦仁: 十個， 紫糯米: 五大勺， 肉末: 約100克， 鹽: 少許， 料酒: 少許
1蝦仁在上半部劃一個小口子將尾巴穿過去，做成鳳尾蝦
2鳳尾蝦外麵包上一層用鹽，酒攪拌均勻的肉末，再沾上一層浸泡過夜的紫糯米，蒸鍋內大火蒸二十分鐘
3這是蒸好的樣子
4裡面是這樣的
5配上水果蔬菜和雜糧米糊，就是健康美味的早餐了
糯米一定要浸泡過，不然蒸不熟。
