原料
草莓: 400克， 細砂糖: 30克， 冰糖: 30克， 檸檬汁: 10ml
步驟
1草莓洗凈 去蒂 控水晾乾
2切成小丁
3撒30克白糖 蓋上保鮮膜 腌兩個小時
4兩個小時以後的草莓丁 可以看到果膠已經充分分離出了
5準備平底鍋，放入草莓丁
6加入30克冰糖 大火煮開
7矽膠鏟不停攪拌 以防糊鍋
8熬至草莓醬粘稠狀態 加入檸檬汁
9小火熬至粘稠 攪拌有阻力 草莓醬就差不多了
10可以配酸奶 甜寶的最愛
11甜寶寶吃早飯的小樣兒～
12今天的寶寶早餐就配有喔～
13裝瓶。 瓶子一定要先用開水煮沸消毒哈！ 等量涼之後 放入冰箱冷藏～
小技巧
裝草莓醬的瓶子一定要仔細消毒！ 草莓醬一次不要做太多 沒有防腐劑 能夠保存一個禮拜
