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原料
: , 大奶餅乾或消化餅乾: 8-12片, 牛奶: 300 ml, 淡奶油: 150 ml, 棉白糖: 20 -30克(嗜甜者,自行斟酌), 草莓+藍莓(裝飾點綴): 隨意, 新鮮香草(裝飾點綴): 隨意, :
步驟
1準備食材。(忘了拍牛奶了⋯)
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2將餅乾泡入牛奶內,10秒取出。別泡爛哦! 喜歡口感厚實點的,可以多壘上幾塊。 建議使用方形的餅乾,咱手上只有圓餅乾,所以就硬著頭皮製作了⋯?
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3將淡奶油加糖打發,放入裱花袋內。
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4將打發的奶油放進裱花袋內。草莓切片,備用。
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5將每一層餅乾擠上打發的淡奶油,並放上草莓片,然後再擠上一層奶油,再蓋上一層泡了牛奶的餅乾。層層疊起。(餅乾—奶油—草莓—奶油—餅乾—奶油—草莓⋯)
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6最上層抹上打發的奶油,蓋上蓋子冷藏至少4小時。
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7食用前,取出整理,壘上樹莓或其他水果,以新鮮香草裝飾,就是個漂亮的盒子小蛋糕了哦! 如果連同水果冷藏,建議就用整顆的,最好。
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小技巧
1/ 淡奶油打發打到奶油帶點小勾的程度即可。 2/這款蛋糕需要冷藏至少4小時後再食用,最好吃。 3/我這裡演示用的是圓形餅乾,建議使用方形的,更符合盒子的形狀。