簡介
過程沒有拍照，不過很簡單的，新手可以有～普通微波爐就可以不用光波不用燒烤功能～
原料
低筋麵粉 90克, 黃油 50克, 糖粉或者砂糖 35克, 蔓越莓干 30克, 雞蛋一個 只要蛋黃, 泡打粉（沒有就不加） 2克, 奶粉（沒有就不加） 10克
步驟
1低筋麵粉和糖粉過秤過篩放在一個盆里，如果加泡打粉和奶粉的也都同時加進去，稍微攪拌下拌勻，放一邊備用
2黃油過秤，融化，融化成液體的黃油稍微晾涼然後加入蛋黃攪拌均勻
3在黃油和蛋黃的溶液里加入蔓越莓干
4然後把黃油+蛋黃 +蔓越莓乾的溶液全部倒入低筋麵粉 +糖粉+泡打粉奶粉的盆里， 全部攪拌均勻
5然後找一塊空地方鋪好保鮮膜，把攪拌均勻的麵糰揉整齊，最好揉成長方的大約25CM長的長方形，當然喜歡圓形的可以搓成圓柱狀，然後用保鮮膜包起來，放到冰箱冷凍層啊冷凍層，我大約放了15分鐘左右，摸上去已經便硬了的時候拿出來，如果15分鐘不硬的繼續冷凍十分鐘
6然後撕掉保鮮膜，用小刀子切成大約3～5毫米厚的片片，然後裝在一個能微波的盤子裡，怕粘盤子上的可以在盤子上加一張烘焙油紙，超好用啊～～千萬不要加錫紙！
7擺放餅乾的時候間距大點，因為加熱會變軟會膨脹，高火2分中，盤子在微波爐里時 越是靠近中間的地方餅乾就會糊掉，所以擺的時候儘量在外圍。2分中結束後打開微波爐門，晾一會，千萬不要摸，很燙的！
8感覺不太燙了之後把盤子裡的餅乾挨個翻個身，然後繼續大火30秒。結束之後，從微波爐里取出來餅乾找個地方晾涼，沒晾涼之前最好不要摸 容易變形或者散掉，微波爐做餅乾只有徹底變涼之後才會變硬，所以不要著急～，完成！
小技巧
大家隨意發揮吧～超簡單
