原料
烤土豆: 2個， 鹽: ， 黑胡椒: ， 麵粉: ， 雞蛋: 1個， 百里香花: ， 橄欖油: ， （煮熟的）豌豆粒: ， 黃油: ， 檸檬屑: ， 帕爾瑪乾酪:
步驟
1將烤過的土豆對半切開，用勺子將綿軟的土豆泥挖出
2用這個專門的器具可以獲得更細的土豆泥，如果沒有，可以用叉子將土豆碾碎。
3恕我沒聽懂這一勺子白色的原料是什麼.. 大家見諒，坐等字幕組翻譯
4接著在土豆泥中加入鹽和胡椒調味，篩入麵粉
5雞蛋打散，加入土豆泥和麵粉中揉面
6麵糰中加一些百里香花來增加風味
7手上粘上大量的麵粉，將略微成團的麵糰轉移到案板上來進行揉面。如果麵糰過於濕，可加入麵粉來調解濕度
8麵糰不要揉的過度，否則影響之後麵疙瘩下鍋後不能很好得膨脹。 將麵糰分成兩塊，分別戳成長條
9刀上略微撒些麵粉，防止切麵疙瘩的時候粘連。 然後就來切麵疙瘩啦
10用一個手指蘸一下麵粉，然後戳一下麵疙瘩形成一個凹陷。蘸一下，戳一個...
11手上撒些麵粉，將麵疙瘩拾到手裡，再將麵疙瘩滑入開水鍋里。水中可以放一點兒油，防止麵疙瘩粘連。 麵疙瘩下入鍋中後，要晃動鍋子，防止麵疙瘩粘連。
12等麵疙瘩漂浮上來，變成兩倍大小。此時燒熱一隻平底鍋，鍋中放入橄欖油
13將煮好的麵疙瘩撈起瀝干水分，放入平底鍋中。這個步驟能使麵疙瘩的口感有所改變，外層會變得酥脆
14加入黑胡椒給麵疙瘩調味，等一面變成金黃色後，給麵疙瘩翻面
15在鍋中加入（煮熟的）豌豆和切塊的黃油。（黃油放四五塊，大小和麵疙瘩大小差不多）
16黃油溶化後，麵疙瘩和豌豆在油中慢煎。出鍋前擦入檸檬屑
17關火。將麵疙瘩盛盤
18麵疙瘩上撒上些帕爾馬乾酪即可
