蒼蠅頭 0

原料

豬肉糜: ， 韭菜花: ， 豆豉: ， 蒜: ， 朝天椒:

步驟

1鍋燒7成熱 放入豬肉糜 快速炒開 注意哦 不要放油 讓肉把自身帶的豬油釋放

2翻炒豬肉直至豬肉的水分炒干 可以聞到豬肉糜的香味放入蒜末 快速翻炒直到蒜的香味出來

3加豆豉 根據自己口味適量加入一勺或二勺 翻炒至豆豉飄香

4加入切成碎粒的朝天椒 稍微變色後加入調味料 鹽和糖 加入少許糖是為了不讓整個菜乾咸干咸 而且加入少許糖可以起到提鮮的作用

5最後加入切碎的韭菜花 關火 利用鍋子的餘溫繼續翻炒直到變色即可出鍋

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