原料
蔥花: 熗鍋用， 菠菜: 兩根， 西紅柿: 1個， 豆芽: 一小把， 豆腐: 兩小塊， 米線: 一人份， 香菜: 2根， 鹽: 5克， 味極鮮: 一小勺， 醋: 一小勺
步驟
1米線用熱水泡一下，我是放冰櫃里，所以需要熱水泡軟，也比較好熟
2豆芽洗好，放容器里備用。菠菜洗乾淨，切好備用，西紅柿洗好切塊備用。豆腐切小條備用。香菜可以先切，也可以最後切。
3倒入食用油，待油熱後，蔥花下鍋翻炒至香味。倒入西紅柿，翻炒出紅色，加水至沒過米線稍微高出一指。水開後，放入米線2分鐘後放入菠菜，豆腐，豆芽，加鹽，至自己口味剛好，放入一小勺味極鮮，三分鐘後關火，放一小勺醋。盛到碗里，撒入香菜。齊活！
