原料
梅花肉: 少肥多瘦肉， 圓蔥末 蔥末 蒜末: 若干， 白糖: 若干， 李錦記生抽 、日本醬油: 若干， 蚝油: 若干， 澱粉水: 若干， 番茄醬: 若干， 蜂蜜: 若干
步驟
1叉燒醬 ：白糖 日本醬油 李錦記生抽 蚝油 番茄醬（沒有色素用番茄醬代替） 倒入碗里 拌勻、就圖片的碗 調製大半碗即可。另一小碗澱粉水備用 圖片最右邊的就是我這裡的老外澱粉。 天然無添加 代購可以找我～
2將洋蔥末 蒜末 蔥末放入油中熬制出香味 然後濾掉 剩下油 倒入第一步調好的醬汁慢慢小火熬煮 熬開鍋後，慢慢撒入澱粉水 ⚠邊倒澱粉水 邊攪動 以免結塊，澱粉水不要太多 不然就變成漿糊啦哈。熬制好的叉燒醬涼掉後 就能用啦
3將涼掉的叉燒醬 和你選好的梅花肉混合 進行腌制～ 放入蔥段 姜塊 蒜片 料酒 蜂蜜 （蜂蜜國外的 味道很不錯 可代購）用手去抓，抓勻～
4抓勻後用保鮮膜或者塑料袋扣起來 2小時後 摘掉肉上的蔥姜蒜 ～ 因為蔥姜蒜的味道太大 如果一直腌制 就會遮擋叉燒味～好啦 摘掉後 蓋回原來的那個保鮮膜 放入冰箱 進行第二次腌制 時間長達18小時
5第二天 腌制完畢 烤箱預熱200度 。拿出腌制好的肉 放到烤肉架子上 下面放一個烤盤鋪好錫箔紙！（⚠一定要錫箔紙 不然 烤肉過程中 肉滴下來的油 會要了你烤箱的命～ 根本洗不幹凈
620分後 拿出烤肉架 將肉翻身～ 再刷一層蜂蜜 +一層盤子裡的叉燒醬 然後放回烤箱 繼續烤20分
720分後 搞定了 ！
8切開的效果 性感吧
9粉色的拋面圖
10➕一點蔬菜 煎一個荷包蛋 撒一些烤好的芝麻 下面鋪滿 白白的米飯
