原料
小黃魚: 50g左右的一條， 海鴨蛋: 2個， 培根: 1片， 蘆筍: 2根
步驟
1準備材料
2海鴨蛋打散成蛋液，加少許鹽，料酒
3小黃魚洗乾淨，去掉鱗片，魚鰓內臟。（我家有賣，呵呵）
4從尾部片成魚片，去掉肚子上的幾根刺
5撒一點鹽，稍加腌制，待用
6蘆筍取8厘米左右的尖，焯水備用
7培根一切為二，按照培根，魚片，蘆筍這樣的順序鋪好
8捲起來，做成三鮮卷，待用
9蛋液分別倒入2個蒸盅中，留下一小碗待用
10蛋液蒸至表面凝結即可取出
11取出後放入三鮮卷
12再放入剩下的蛋液
13第二次蒸
14蒸熟即可品嘗
15親若喜歡我的菜譜，請加我微xin號：moce1010。我就是一個賣東海野生海鮮的孩子媽，呵呵。
