原料
杏仁粉: , 牛奶: , 砂糖: , 瓊脂: , 涼白開: , 糖桂花: 或者糖玫瑰
步驟
1220ml牛奶,兩大匙砂糖,一大匙杏仁粉
2用少許牛奶把杏仁粉化開
310g瓊脂泡在水裡泡軟,瀝干水份
4用300ml涼白開泡上瓊脂,小火慢攪把瓊脂化開
5倒入牛奶,化好的杏仁糊,砂糖攪拌均勻
6放容器中晾涼,冷藏3小時左右,切塊,澆上糖桂花或者糖玫瑰即可!(我澆的糖玫瑰)
小技巧
如果沒有杏仁粉,大家可以用露露200ml和300ml牛奶混合,把泡好的瓊脂加入,小火慢慢熬化瓊脂,加適量砂糖拌勻,冷藏凝固即可!