原料
無鹽黃油: 150克， 麵粉: 1.4升， 牛奶: 500毫升， 乾酵母粉: 50克， 鹽: 0.5小勺， 砂糖: 150毫升， 小豆蔻籽: 2小勺， 新鮮或冷凍藍莓: 1.5升， 砂糖: 50克
步驟
1烤箱設置為175攝氏度，開始預熱
2將黃油放入厚底鍋中，中小火加溫，使其慢慢融化
3在黃油化開後，加入牛奶，繼續用中小火加溫到大約42攝氏度左右
4牛奶液中加入鹽，糖，然後加入酵母粉，混合均勻
5將小豆蔻籽與麵粉混合
6將牛奶與麵粉混合，揉成光滑的麵糰
7將麵糰放在保濕的盆中，加蓋，在溫暖處發酵一小時
8將麵糰放在操作台上，輕輕揉壓、排氣，然後用大擀麵杖擀開，使其成為大面片
9當面片被均勻地擀成7、8毫米的厚度時，就可以了
10將面片移到烤盤中，將多餘的邊角用輪刀切掉，將烤盤內四個面片的邊略微壓薄
11被切割下的多餘的邊角，繼續用輪刀切為長條
12將藍莓均勻地鋪在烤盤中的面片上，將糖灑在藍莓上
13將切割好的長的面的條兒（不敢說「麵條，怕大家誤會」），交叉地擺在藍莓派上
14將邊角壓實
15放入已經預熱好的烤箱中部，175攝氏度烤大約20分鐘，取出，刷一層全蛋液
16繼續用175度烤，大約5到10分鐘，當表面呈現美麗的棕黃色就可以取出了
