原料
小芋頭: 6個， 小米: 適量， 裡脊肉: 適量， 雞蛋: 1個， 核桃油: 少許， 蔥姜水: 適量， 青菜: 少許(加入肉餡)
步驟
11、小米提前浸泡二小時； 芋頭洗乾淨，適量水煮到筷子可以扎進去沒有硬芯。拿出稍微晾涼點剝皮按成泥。待用 ～芋頭可以換成山藥。
22、製作肉餡：裡脊切小塊放入料理機，加入蔥姜水(姜切片、蔥切段，加入熱水泡會兒稍涼即可)去腥，加入少許蔬菜(紅蘿蔔、白菜、菠菜、角瓜都可以)增加口感，也可不加就是純肉餡。 料理機打成細泥。 調製肉餡：加入一個雞清、少許核桃油，少許調味，攪拌上勁。我們家寶寶16個月，我只加了香菇蝦粉。
3 3、帶上一次性手套，勺子鋪一層芋頭泥在手心，加入一些肉餡，四面包裹，兩隻手來回倒下滾成圓球。
44、小米控干水分，把芋球放入碗中滾一下均勻裹上小米。
55、放入蒸鍋蒸15分鐘。
6大的是肉餡，小的是豆沙餡，超好吃哦♥，孩子爸爸也超愛吃，哈哈哈。
小技巧
肉餡可以換成豆沙餡～紅豆加水煮開花，趁熱按成泥。可以一次多做點，分小份凍冰箱。
