鮮茶樹菇: 200克, 家鄉鹹肉: 50克, 蒜苔: 100克, 紅椒: 1個, 鹽: , 糖: , 生抽:
1蒜苔擇除前段老梗及尾段,茶樹菇剪去根部,洗凈後都切寸段
2紅辣椒切塊
3家鄉鹹肉用溫水洗凈,切薄片
4炒鍋燒熱後加入油,下家鄉鹹肉片煸炒
5然後茶樹菇翻炒
6最後放蒜苔、紅椒,大火急炒,加鹽、生抽和少許糖調味,即可出鍋